Գլուխ սոխը հանդիսանում է օգտակար նյութերի աղբյուր՝ կախված նրանից, թե ինչպես են այն պատրաստում: Օրինակ՝ շաքարային դիաբետի ժամանակ խորհուրդ է տրվում ուտել սոխը ջեռոցում եփած վիճակում:
Այն իջեցնում և կարգավորում է արյան մեջ գլյուկոզայի մակարդակը: Շատերը կարծում են, որ ջերմային մշակման ժամանակ սոխը կորցնում է իր օգտակար հատկությունները, սակայն դա այդպես չէ:
Բժիշկները խորհուրդ են տալիս օգտագործել նաև սոխի կճեպը: Շաքարային դիաբետի դեպքում սոխի միջոցով կարող են բուժվել, անգամ այն ժամանակ, երբ նշանակվել է ինսուլին: Հիվանդներն այն կարող են ուտել անսահմանափակ քանակությամբ: Այս միջոցի պատրաստումը շատ հեշտ է:
Հարկավոր է ընդամենը ոչ մեծ սոխը դնել ջեռոցում, իսկ առավոտյան ուտել այն սոված փորին, մեկ ամիս շարունակ: Նրանք, ովքեր ընդունել են այս միջոցը, խոստովանում են, որ արդեն մի քանի օր հետո զգացել են դրական փոփոխությունը: Թե էլ ինչ ձևով կարող եք օգտագործել սոխը շաքարային դիաբետի ժամանակ, կարող եք դիտել տեսանյութում:
