Կոնֆետներ՝ չոր կաթից Բաղադրիչներ 1. Չոր կաթ – 250 գ 2. Շաքարավազ – 300-350 գ 3. Կարագ – 100 գ 4. Ջուր – 100 մլ 5. Կակաո – 2-3 ճ/գ 6. Հիլ – 1 պտղունց
Պատրաստման եղանակը
1. Նախ եփել օշարակ՝ ջրով և շաքարավազով:
Երկար եփել պետք չէ, բավարար է եռալուց հետո եփել 5 րոպե:
2. Տաք օշարակի մեջ ավելացնել կարագը և թողնել մի քանի րոպե: Հետո լավ խառնել՝ մինչև միասեռ զանգված ստանալը:
3. Թասի մեջ խառնել կակաոն և չոր կաթը:
4. Կակաոյին և չոր կաթին ավելացնել օշարակը: Լավ խառնել: Այդ փուլում զանգվածին պետք է ավելացնել հիլ կամ այլ համեմունքներ (դարչին, վանիլին):
Ամբողջ զանգվածը լավ խառնել և ուղարկել սառնարան 30-40 րոպե:
5. Դրանից հետո զանգվածից ձևավորել կոնֆետներ և թավալել կակաոյի մեջ:
6. Ցանկության դեպքում կոնֆետների մի մասը կարելի է պատել մանրացրած ընկույզով կամ կոկոսի քերուկով:
7. Տեղավորել կոնֆետները թասի մեջ և դնել սառնարանում: Այդ պայմաններում դրանք կպահպանվեն մինչև 5 օր:
