Թուրինջը հարուստ է կենսականորեն կարևոր В2, С, Р վիտամիններով, կարոտինով, կալիումով, կալցիումով, եթերայուղերով, օրգանական թթուներով, բջջանյութով:
Ու՞մ է հատկապես պետք թուրինջ ուտել
Թուրինջի թարմ քամած հյութն ամրացնում է կենտրոնական նյարդային համակարգը, այդ պատճառով հատկապես օգտակար է ֆիզիկական և մտավոր ծանրաբեռնվածության ժամանակ:
Քաղցած ստամոքսին թուրինջի թարմ քամած հյութ խմելն օգնում է աղիքներին լավ աշխատել:
Այն նպաստում է փորկապության վերացմանը, որը նյութափոխանակության խանգարումների հիմնական մեղավորներից մեկն է:
Թուրինջի բաղադրության մեջ առկա եթերայուղերն ու օրգանական թթուները կարևոր դեր են խաղում մարսողության գործընթացում:
